スコッチウイスキー Scotch Whisky　＜シングルモルト Single Malt＞￥900～

 

（スペイサイド Speyside）

ザ・グレンリヴェット12年 The Glenlivet 12 years

ザ・グレンリヴェット ナデューラ 16年 The Glenlivet NADURRA 16 years

【ナデューラとはゲール語で「ナチュラル」の意味。本来の風味を余すことなく生かした自然で豊かな味わいです。】

グレンフィディック12年 Glenfiddich 12 years

クラガンモア12年 Cragganmore 12 years

【複雑かつ芳香でﾃﾞﾘｹｰﾄな香り、穀物由来のうまみと樽香のﾊﾞﾗﾝｽが良い】

ザ・マッカラン12年 The Macallan 12 years

グレン・アルビン[1974]　26年 Glen Albyn [1974] 26years(Douglas Laing)

【蒸留所は既に解体。熟した樽香､ｸﾘｰﾐｰでﾚｰｽﾞﾝやﾍﾟｯﾊﾟｰが感じられます。ｽﾊﾟｲｼｰなｽﾓｰｷｰな香りが長く続く｡】

 

（ハイランド Highland）

グレンモーレンジ 12年 アスター Glenmorangie Astar

【樽材を産地から選定し2年間自然乾燥後ﾃﾈｼｰｳｲｽｷｰを4年間熟成させ空樽をｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞに移しﾓﾙﾄを熟成】

グレンモーレンジ 12年 ネクタードール Glenmorangie 12 years Necter D’or

【ｿｰﾃﾙﾇﾜｲﾝの最高品質のﾊﾞﾘｯｸ樽で仕上げ熟成。主な香りはﾚﾓﾝとﾈｸﾀｰ。】

グレンユーリーロイヤル 20年 Glenury-Royal 20years(Douglas Laing)

【1985年に取り壊され入手困難なﾓﾙﾄの一つ.｡ｼｪﾘｰｶｽｸでのﾏﾘｯｼﾞﾝｸﾞでほんのりと甘くｱﾛﾏﾃｨｯｸでｵｲﾘｰな味わい】

 

(キャンベルタウン　Campbeltown)

スプリングバンク 10年 Springbank 10 years

【モルトの香水』と呼ばれるほど香り高く、芳醇。シングルモルトの中で一番塩辛いとも言われる逸品】

ロングロウ Longrow 【香りは甘いピートスモーク｡軽やかでありながら、飲み応えのある秀逸なﾊﾞﾗﾝｽ｡】

ロングロウ 7年 ガイヤ・バローロカスクLongrow 7 years Gaya Barolo Cask

【5年半ﾘﾌｨﾙﾊﾞｰﾎﾞﾝﾊﾞﾚﾙで熟成後ﾊﾞﾛｰﾛｶｽｸで18ヶ月間熟成｡ﾋﾟｰﾄが強く出ており刺激的かつ飲みやすい味わい】

 

（アイランド・モルト Island　Malt）

タリスカー・10年 Talisker 10 years

ハイランドパーク12年 Highland Park 12 years

【世界最北端の蒸留所のｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ。ﾒｲﾝﾗﾝﾄﾞ島で採れるここにしかない貴重なﾋﾟｰﾄの薫香と甘い香りが特徴｡】

 

（アイラ・モルト Islay Malt）

ボウモア 12年 Bowmore 12years

ラフロイグ　10年Laphroaig 10 years

ラフロイグ　クォーターカスクLaphroaig Quarter Cask

【蒸留所創業当初（1815年）の味わいを再現するべく当時の技法を用いて造られたラフロイグ】

ラガブーリン16年Lagavulin 16years

【重厚だが口当たりは非常に滑らか｡ﾋﾟｰﾄ臭・海藻の臭いが強烈なｱｲﾗらしいｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ｡】

アードベッグTEN Ardbeg TEN 【強烈にｽﾓｰｷｰでありながら重すぎずｼｬｰﾌﾟでｸﾘｰﾝな味わい｡】

カリラ 12年 Caol Ila 12 years old 【強烈な個性で香りとﾃｲｽﾄは複雑で、木炭のようにｽﾓｰｷｰ｡】

キルホーマン・マキアーベイ Kilchoman Machir Bay

【2005年設立の蒸溜所｡ﾌｪﾉｰﾙ値50ppmのﾍﾋﾞｰﾋﾟｰﾄ大麦麦芽を使用､3～5年熟成した原酒をﾊﾞﾗﾝｽ良くｳﾞｧｯﾃｨﾝｸﾞ】

ブリックラディ・スコティッシュバーレイ Bruichladdich Scottish Barley

【ﾌﾛｰﾗﾙでｴﾚｶﾞﾝﾄなﾌﾞﾘｯｸﾗﾃﾞｨのｸﾗｼｯｸなｽﾀｲﾙを表現すべく厳選した樽から作られたﾉﾝﾋﾟｰﾄのﾌﾞﾘｯｸﾗﾃﾞｨ｡】

ポートシャーロット・スコティッシュ・バーレイ Port Charlotte Scottish Barley

【ﾌﾞﾘｯｸﾗﾃﾞｨ特有のﾌﾛｰﾗﾙなｴﾚｶﾞﾝﾄさとﾍﾋﾞｰﾋﾟｰﾄが融合｡40PPMものﾍﾋﾞｰ・ﾋﾟｰﾃｯﾄﾞながらｴﾚｶﾞﾝﾄなｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ。】

 

(ブレンデッド・スコッチ・ウィスキー Blended Scotch whisky)

デュワーズ・ホワイト・ラベル Dewar`s White Label

デュワーズ・12年 Dewar`s 12years old

バランタイン　17年 Ballantine`s 17years Old

【ﾛｲﾔﾙﾛｯﾎﾅｶﾞｰの原酒を使用し非常に評価の高いﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄﾞ･ｳｨｽｷｰ】

 

(日本のウィスキー Japanese whisky)　￥1000～

余市 YOICHI 【華やかな香り, 滑らかで厚みのある口当たりと豊かに広がる味わい｡】

竹鶴17年 TAKETSURU 17 years old 【豊かに湧き立つﾓﾙﾄ香と華やかな果実香, 穏やかなﾋﾟｰﾄ香｡】

山崎　YAMAZAKI

山崎12年 YAMAZAKI 12 years old 【国際的酒類ｺﾝﾃｽﾄで“ﾉｰﾌﾞﾙ”と表現され高い評価を得ています｡】

白州　HAKUSHU

白州12年 HAKUSHU 12 years old 【爽やかな新緑の香りと果実香に甘く柔らかなｽﾓｰｷｰさが漂う｡】

響ジャパニーズ・ハーモニー HIBIKI Japanese Harmony

【熟成年数に拘らず多彩な原酒と匠の技でつくりあげられた、こだわりの逸品】

響17年 HIBIKI 17years old 【甘く華やかな果実香, まろやかで厚みのあるｺｸ, 心地よい余韻｡】